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UN VIAJE POR LA INNOVACI脫N CON FERRAN ADRI脌

El viernes tuve el placer de presentar una sesi贸n con Ferran Adri脿 en Vic, en el marco del Trufforum. Me gustar铆a dejaros algunas perlas de conocimiento. A continuaci贸n las principales ideas:

1. Cuidado con la 芦Innovatitis禄: esa tendencia a innovar por innovar sin sentido. Innovar no es una moda y no siempre tiene que ser la fuente de crecimiento de una empresa, pero si es una fuente de competitividad. Ahora es 芦cool禄 hablar de innovaci贸n, o decir que uno es innovador. Pero atenci贸n, no hacer innovaci贸n por qu茅 s铆. Hay m谩s de 60 谩mbitos diferentes en los que se puede innovar en la empresa. Oportunidades no nos pueden faltar!

2. Generar y compartir conocimiento: es importante trabajar la innovaci贸n desde el conocimiento. El sentido de inmediatez nos hace pensar que las cosas se deben hacer ya, y que no es necesario tener conocimiento profundo. Tenemos que volver a aprender a aprender, a estudiar, a d铆a de hoy es un lujo. A trav茅s del Bulli Foundation ha trabajado en un libro sobre el vino que equivale a una tesis doctoral valorada en 130.000 euros. En realidad estamos hablando de investigaci贸n, y la investigaci贸n es inversi贸n.

3. Adaptar modelos de 茅xito. Interesante observar en nuestro entorno, en buenas pr谩cticas que proponen otras empresas y fijarnos como trabajan otros sectores paralelos, qu茅 modelos de 茅xito podemos adaptar. Estamos hablando de adaptar, no de copiar.

4. La innovaci贸n a nivel personal es la actitud. La actitud de observar, de asumir riesgos, de compartir conocimiento, de adaptar modelos de 茅xito. La creatividad forma parte de nosotros, todos la tenemos. Llevarla al m谩ximo nivel es llevarla a un nivel de demanda tan alto que es posible que no muchos lo soporten. En el Bulli, el equipo creativo eran tres personas. La m谩xima expresi贸n de la creatividad se manifiesta en el arte, y normalmente 茅ste no es fruto del trabajo en equipo.

5. Recetas para innovar? Ninguna !! No hay recetas universales. Cada sector es diferente, cada empresa trabaja diferente, tiene unas circunstancias de mercado, financieras, de tipolog铆a de liderazgo …no se puede generalizar.

Ferran Adri脿 ha vivido la creatividad y la innovaci贸n a un nivel muy alto y muy exigente. Y se nota. Lo cuestiona todo. Hablar con 茅l es hacerse preguntas constantemente. Una primera definici贸n generalista no es suficiente para 茅l. Le hacen falta matices, detalles, concreci贸n. Su manera de responder a las preguntas es totalmente divergente, te transporta por un mont贸n de ejemplos y conceptos hasta que entonces, los conecta. Y finalmente te responde a la pregunta. Esto es la innovaci贸n, un viaje por la divergencia hasta que al final llegas a la concreci贸n con un producto o Servicio que aporta valor.

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