Técnica de creatividad SCAMPER: aplicación a la maratón de Co-creación del clúster agroalimentario de Osona
El pasado jueves organizamos la segunda sesión de innovación impulsada por Creacció con la intención de mostrar al sector la necesidad de crear conjuntamente y de relacionarnos para ser más creativos.
La primera sesión fue más de tipo teórico y de definición de retos. Surgieron 3 grandes conceptos detrás de los retos del sector agroalimentario: la economía circular, la observación y análisis del cliente para detectar y adaptar los productos a sus necesidades y cómo el sector se aprovecha y devuelve valor al territorio.
La segunda sesión consistió en desarrollar retos más concretos con técnicas de creatividad. Teníamos 3 perfiles: cocineros, productores y otros profesionales complementarios.
Esta sesión tenía que servir de ejemplo también para otros sectores: debía impactar. Por ello, en el propio diseño de la sesión, utilizamos la técnica SCAMPER:
- Sustituir: sustituir la teoría por la práctica, también el power point para murales y esquemas «en directo».
- Combinar: combinar diferentes tipos de profesionales: cocineros, productores, profesionales del turismo, artistas y otros tipos de expertos en empresa.
- Adaptar: adaptar una cocina a un espacio donde conviven todo tipo de profesionales. Obligar a los cocineros a adaptarse a los diferentes tipos de ingredientes que aportaban los productores.
- Modificar: utilizar una cocina en lugar de la sala de reuniones convencional.
- Proponer para otros usos: utilizamos el mantel de papel para escribir y hacer un mapa mental.
- Eliminar: eliminamos las sillas convencionales y pusimos mesas de cocina y taburetes. También eliminamos los ordenadores y los teléfonos.
- Reorganizar: reorganizamos el tiempo y los retos. Planteamos dos retos paralelos, uno para los cocineros y otros para el resto.
Carme Saez, Creacció, Creatividad, Crecimiento, empresa, Innovación, Reto, SCAMPER
